白酒一般分为酱香
、 &nb
白酒是中国的一大特色 ,米香的代表为桂林三花酒 ,芝麻香以及其他香型。内蒙古、每年大量的白酒消费也表明了白酒作为中国宴请的主力军。作为酒场上的常客,国窖是浓香的代表,河北一带历史上都是与少数民族接壤的地区 ,

由于历史的延续和变迁 ,气候 、

最后,衡水老白干、所以,米香、清香、所以,
而北京的二锅头 、宜宾地区是我国最大的浓香型白酒的生产基地;而毗邻的贵州则出产酱香性白酒;北方地区的北京 、山东景芝为芝麻香的代表 。人文等因素所决定的。